Central Market, Austin, Texas — September 11, 2024
On March 27-28, 2026, the Grand Hyatt Hong Kong will host an unprecedented gastronomic event: The World's Largest Charcuterie Buffet.
This landmark showcase aims to set two official Gourmet World Records:
The event will bring together the finest charcuterie from France, Italy, and Spain, in partnership with Europe's leading producers: Maison Loste (France), Noel Charcuteria (Spain), and three premium Italian ham producers (Dok Dall'ava, Pio Tosini, Simonini).
This prestigious two-day celebration will welcome renowned chefs, VIP guests, officials, media representatives, and Grand Hyatt's distinguished clientele, creating an unforgettable culinary experience that highlights both European craftsmanship and Hong Kong's excellence in hospitality.
Premium European Charcuterie: Experience over 150 varieties of artisanal cured meats and regional charcuterie products
Artisan Cheese Selection: Complement your charcuterie with a curated selection of premium European cheeses.
Full Salad Bar by Grand Hyatt's Executive Chef Nikolaos Lekkas
Special Breads by Maison Eric Kayser
Selected Wine Pairings by Grand Hyatt's sommelier.
Live Certification: Witness the official Gourmet World Records adjudication and certification ceremony on March 27th.
Meet the Producers: Engage with master charcutiers and learn about traditional European curing techniques.
Capacity: Each session is limited to 170 guests to ensure the finest experience and optimal service.
2026年3月27-28日，香港君悦酒店将举办一场前所未有的美食盛事：世界最大熟食自助餐。
这一里程碑式的展示旨在创造两项官方美食世界纪录：
活动将汇集来自法国、意大利和西班牙的最优质熟食，与欧洲领先生产商合作：Maison Loste（法国）、Noel Charcuteria（西班牙）和三家顶级意大利火腿生产商（Dok Dall'ava、Pio Tosini、Simonini）。
这场为期三天的盛大庆典将欢迎知名厨师、VIP嘉宾、媒体代表和君悦酒店的尊贵客户，创造一次难忘的美食体验，彰显欧洲工艺和香港卓越的待客之道。
优质欧洲熟食：体验超过150种手工腌制肉类，包括火腿、意大利腊肠、西班牙香肠、风干牛肉、意式肉肠、肉酱、肉冻等。
精选手工奶酪：搭配精心挑选的欧洲优质奶酪。
葡萄酒和面包搭配：享用精心挑选的葡萄酒搭配和特色手工面包。
现场认证：见证3月27日官方美食世界纪录评审和认证仪式。
认识生产商：与熟食大师交流，了解传统欧洲腌制技术。
容量：每场限250位宾客，确保最佳体验和优质服务。
2026年3月27-28日，香港君悅酒店將舉辦一場前所未有的美食盛事：世界最大熟食自助餐。
這一里程碑式的展示旨在創造兩項官方美食世界紀錄：
活動將匯集來自法國、意大利和西班牙的最優質熟食，與歐洲領先生產商合作：Maison Loste（法國）、Noel Charcuteria（西班牙）和三家頂級意大利火腿生產商（Dok Dall'ava、Pio Tosini、Simonini）。
這場為期三天的盛大慶典將歡迎知名廚師、VIP嘉賓、媒體代表和君悅酒店的尊貴客戶，創造一次難忘的美食體驗，彰顯歐洲工藝和香港卓越的待客之道。
優質歐洲熟食：體驗超過150種手工醃製肉類，包括火腿、意大利臘腸、西班牙香腸、風乾牛肉、意式肉腸、肉醬、肉凍等。
精選手工芝士：搭配精心挑選的歐洲優質芝士。
葡萄酒和麵包搭配：享用精心挑選的葡萄酒搭配和特色手工麵包。
現場認證：見證3月27日官方美食世界紀錄評審和認證儀式。
認識生產商：與熟食大師交流，了解傳統歐洲醃製技術。
容量：每場限250位賓客，確保最佳體驗和優質服務。
Event Dates
27-28 March 2026
Target Weight
500 Kilograms
Producers
5 Premium Artisans
Unique Products
150 Varieties